Sữa bắp hay còn gọi sữa ngô là một loại thức uống được nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt thanh, béo bùi đặc trưng mà ngô đem lại.

Với những “ cò hương” muốn tăng cân thì đây cũng chính là một sự lựa chọn hoàn hảo để bổ sung vào cơ thể.

Sữa bắp này khá dễ nấu cùng với các nguyên liệu dễ dàng có thể tìm thấy thì sao bạn không tự nấu cho gia đình của mình cùng thưởng thức? Nếu bạn chưa biết làm như thế nào cho ngon và chuẩn vị thì cùng #bepcuatoi tham khảo công thức hướng dẫn cách nấu sữa bắp ngay dưới đây nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU SỮA BẮP

Đây là một loại thức uống có nguyên liệu khá đơn giản nên sẽ giữ nguyên vị đặc trưng của ngô.

  • 2 bắp ngô ngọt ( hay còn gọi là ngô Mỹ)
  • 200m sữa tươi không đường
  • 500gr đường cát trắng ( tùy theo khẩu vị có thích ngọt hay không mà bạn cân chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé)

HƯỚNG DẪN NẤU SỮA BẮP

  • Bước 1: Sơ chế ngô nấu sữa bắp

Ngô sau khi mua về bạn bóc sạch sẽ phần lá và râu ngô ra khỏi bắp. Lưu ý là bạn giữ lại những lá ngô non bên trong cùng, bó lại và để riêng chứ đừng vứt đi nhé.

Tiếp theo bạn rửa sạch phần ngô đã sơ chế và phần vỏ non, sau đó cho vào nồi, đổ nước ngập xâm xấp ngô và bật bếp luộc chín.

Bạn lưu ý là chỉ luộc khoảng 20-25 phút cho ngô vừa chín là được, không nên luộc lâu quá khiến ngô mềm, khó tách hạt.

Sau khi ngô chín thì bạn vớt ra để nguội. Bạn chắt phần nước luộc ngô để riêng vì nước này có vị ngọt thanh, rất ngon nên đừng đổ đi nhé, nó sẽ làm cho sữa ngô có vị đậm đà hơn.

Cuối cùng chờ ngô nguội thì bạn tách hạt ngô ra khỏi lõi. Bạn có thể dùng 2 cách, một là dùng tay tách từng hạt, ngoài ra bạn có thể dùng dao cắt từng lớp ngô cho đến khi chạm vào lõi.

  • Bước 2: Xay ngô

Tiếp theo bạn cho phần hạt ngô cùng với 1,5 lít nước bao gồm nước luộc bắp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Sau khi xay xong thì cho hỗn hợp ngô này vào rây hoặc vải lọc chắt lấy nước cốt ngô, bỏ bã.

  • Bước 3: Nấu sữa ngô

Sau khi đã thu được nước cốt ngô thì bạn cho vào nồi cùng với 200ml sữa tươi bắc lên bếp và đun. Lưu ý trong thời gian đun thì bạn cho lửa bé và khuấy đều tay để sữa ngô không bị khê hoặc cháy ở đáy nồi nhé.

Khi sữa sôi thì bạn cho thêm đường vào tùy khẩu vị, khuấy đều cho đường tan thì tắt bếp nhé.

  • Bước 4: Hoàn thành cách nấu sữa bắp (ngô)

Sau khi sữa nguội thì bạn cho vào bình, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng nhé. Ngoài ra nếu thời tiết lạnh thì bạn có thể uống sữa ngô nóng cũng rất ngon đấy.

Hướng dẫn cách nấu sữa bắp (ngô) mà #bepcuatoi hướng dẫn trên đây khá đơn giản đúng không nào! Một món thức uống vừa thơm ngon mà giá trị dinh dưỡng lại cao thì còn chần chừ gì mà không trổ tài cho gia đình thưởng thức ngay thôi. Chúc bạn thành công với công thức này nha!