Nha đam hay còn có tên gọi là lô hội từ xa xưa đã được biết đến là một loại “ thần dược” trong sức khỏe và làm đẹp, nhất là đối với làn da của các chị em phụ nữ.

Ngoài ra, loại thực phẩm này còn có thể chế biến thành thức uống thơm ngon, thanh mát giải nhiệt trong mùa hè được nhiều người yêu thích.

Cách nấu nước nha đam đường phèn không khó, tuy nhiên sơ chế nha đam để thức uống này hết nhớt và không bị đắng thì không phải ai cũng biết làm. Cùng bếp của tôi tham khảo vào mẹo nhỏ ngay dưới đây nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU NẤU NƯỚC NHA ĐAM

  • 1kg nha đam tươi
  • 150gr đường phèn ( tùy theo khẩu vị thích uống ngọt hay không mà bạn có thể cân chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé)
  • 1 bó lá dứa
  • 2 quả chanh
  • 3 thìa muối
  • Một ít đá viên

HƯỚNG DẪN NẤU NƯỚC NHA ĐAM ĐƯỜNG PHÈN

Bước 1: Sơ chế nha đam

Nha đam sau khi mua về bạn tiến hành sơ chế nha đam để loại bỏ hết nhớt và chất đắng.

Đầu tiên bạn rửa nha đam cho sạch rồi gọt vỏ nha đam để lấy phần thịt trắng bên trong.

Sau khi đã lọc được phần thịt rồi thì bạn ngâm nha đam trong chậu nước lạnh có pha sẵn một chút muối và nước cốt chanh khoảng 20-30 phút để loại bỏ hết chất nhớt.

Sau khi đã ngâm xong bạn vớt nha đam ra rồi chần qua với nước sôi khoảng 2 phút thì nhanh tay vớt ra và cho vào chậu nước lạnh ngâm thêm 15 phút nữa.

Cuối cùng thì bạn vớt ra, để ráo nước rồi cắt thành từng viên nhỏ như hạt lựu.

Đối với lá dứa thì bạn rửa sạch, sau đó buộc chặt lại thành một bó để khi nấu xong có thể vớt ra dễ dàng và nhanh chóng.

Bước 2: Nấu nước nha đam

Sau khi đã sơ chế xong phần nha đam, bạn bắc nồi lên bếp cùng khoảng 2 lít nước, đường phèn và lá dứa đun cho sôi.

Lưu ý là bạn khuấy nhẹ cho đường phèn được tan hoàn toàn nhé.

Khi nước sôi thì bạn cho phần nha đam đã cắt hạt lựu vào đun thêm khoảng 3 phút nữa thì có thể tắt bếp và vớt lá dứa ra rồi.

Bước 3: Hoàn thành nước nha đam

Khi nấu xong, bạn chỉ cần chờ nguội, rót ra ly và cho thêm một chút đá vào là có thể thưởng thức được rồi.

Ngoài ra bạn có thể cho nước vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là có thể dùng dần nhé.

MẸO CẮT NHA ĐAM NHANH, ĐƠN GIẢN

Sau khi lá nha đam đã được rửa sạch và lau khô thì bạn đặt nha đam xuống rồi dùng dao cắt bỏ phần rìa 2 bên đi.

Tiếp theo bạn dùng thìa ép chặt phần vỏ dưới, sau đó đẩy nhẹ lên từ từ là có thể tách được phần trên của vỏ nha đam rồi.

Bạn tiếp tục dùng đầu dao khứa thành từng ô vuông trên bề mặt thịt nha đam.

Cuối cùng thì bạn chỉ cần dùng thìa hoặc dao ép sát phần vỏ, đẩy nhẹ là có thể tách nốt phần vỏ còn lại.

Thế là chúng ta đã tách hoàn toàn thịt nha đam ra khỏi vỏ và còn cắt thành hình hạt lựu rồi đấy, khá đơn giản đúng không nào.

Trên đây mình đã hướng dẫn bạn sơ chế nha đam nhanh, hết nhớt và cách nấu nước nha đam đường phèn thơm ngon, thanh mát rồi. Để có một làn da tươi trẻ, mịn màng cùng vóc dáng thon gọn thì đừng quên thêm công thức này vào thực đơn của mình nhé.