Chè dưỡng nhan là một món ăn thanh mát được kết hợp từ nhiều vị thuốc quý, từ xa xưa đã được biết đến là “ thần dược” cho sức khỏe và sắc đẹp của các phi tần và cung nữ thời xưa. Hiện nay loại chè này rất được ưa chuộng, nhất là đối với các chị em phụ nữ vì tác dụng làm đẹp của nó hết sức tuyệt vời.

Trong bài viết này thì Bếp của tôi sẽ hướng dẫn đến các bạn cách nấu chè dưỡng nhan đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Cùng tham khảo để có thể có thể tự tay làm nên món chè đang hot hit này nhé.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU NẤU CHÈ DƯỠNG NHAN

  • 100gr táo đỏ khô
  • 50gr hạt sen khô
  • 30gr long nhãn
  • 10gr nhựa đào
  • 10gr tuyết yến
  • 20gr kỉ tử
  • 10gr tuyết liên tử
  • 10gr hạt chia
  • 300gr đường phèn ( bạn nên sử dụng đường phèn nâu nhé)
  • Khoảng 4-5 lá dứa.

HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU CHÈ DƯỠNG NHAN

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan

Đầu tiên bạn nhặt bỏ cuống phần táo đỏ, rửa sạch và ngâm vào một chậu nước cho táo nở. Sau khi táo nở thì bạn cắt thành từng khoanh, khi nấu chè thì nhìn sẽ đẹp mắt hơn.

Khi mua hạt sen khô thì đã được loại bỏ tim sen rồi nên bạn không cần phải sơ chế nữa, bạn chỉ cần ngâm nước cho hạt sen nở ra là được. Bạn có thể sử dụng hạt sen tươi nhưng công thức này thì nên sử dụng hạt sen khô để khi nấu thì không bị đục nhé.

Tiếp theo là tuyết yến và nhựa đào, bạn cho 2 nguyên liệu này vào ngâm trong nước khoảng 8 tiếng ( hoặc qua đêm) cho đến khi mềm và nở bung ra là được. Sau khi tuyết yến và nhựa đào nở mềm thì bạn nhặt bỏ những tạp chất và rửa dưới vòi nước cho sạch bụi bẩn.

Tuyết liên tử bạn ngâm trong khoảng 5 phút

Hạt chia cũng tương tự, bạn rửa sạch rồi cho vào bát nước ngâm khoảng 7-10 phút cho nở.

  • Bước 2: Nấu chè dưỡng nhan

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp cùng khoảng 1,5 lít nước, sau đó cho hạt sen vào nấu mềm. Lưu ý trong khoảng thời gian đun thì bạn cho lửa vừa và thường xuyên hớt bọt để chè được trong nhé.

Sau khi hạt sen gần mềm thì bạn cho phần táo đỏ, tuyết liên tử vào nấu thêm khoảng 10-15 phút nữa.

Sau đó tiếp tục cho phần long nhãn, kỷ tử, đường phèn, lá dứa vào, khuấy đều cho đường tan rồi nấu thêm khoảng 3 phút nữa. Chú ý là bạn chỉ nên để lửa vừa để nồi chè không bị trào ra.

Cuối cùng bạn vớt lá dứa ra, cho nhựa đào, tuyết yến và hạt chia vào, đun cho đến khi chè sôi thêm một lần nữa thì tắt bếp.

  • Bước 3: Hoàn thành và bảo quản chè

Sau khi chè nguội thì bạn chỉ cần cho vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là có thể thưởng thức được rồi.

Chè này sẽ ngon hơn khi uống lạnh nhé.

Không phải tự nhiên mà món chè dưỡng nhan này lại được ưa chuộng đến thế. Không những thơm ngon, giải nhiệt cực tốt mà món ăn này còn là một nguồn tái tạo collagen dồi dào giúp làn da căng bóng, mịn màng.

Ngoài ra, cách làm chè dưỡng nhan này còn giúp chống lão hóa, bổ gan thận và thông khí huyết nữa, bạn hãy cùng bắt tay vào nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.